小海藻如何变身大产业？一个实验告诉你

日前，港口繁荣采访团走进青岛岳明海藻集团，了解小小的海藻如何借助港口发展成大健康产业。

火腿肠，冰淇淋，啤酒，面包这些看似毫不相关的食物，其实都与海藻息息相关原来，在这些食品的加工过程中，需要一种食品添加剂——海藻酸钠作为一种天然多糖，它具有稳定，易溶，增稠，安全等一系列特性，因此被广泛应用于食品加工，药物制剂，印刷和纺织行业等领域

五彩月亮旅游集团总裁殷杰现场演示:很多香肠里的白色物质其实不是肥肉和脂肪，而是海藻酸钠海藻酸钠能有效改善肉制品的品质，在肉制品加工中具有重要的应用价值可以替代部分脂肪，减少50%左右的动物脂肪量，形成健康低脂的特点

据中国经济网记者了解，青岛是国内最早开展海藻综合利用的城市多年来，用海藻制成的很多工业级，食用级，医药级产品都是国内首创伴随着领先的现代海洋城市目标的提出，青岛将以更大的决心，以蓝色为动力，以海洋为动力，争取最佳位置

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